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Raul Otuzi

ideias que inspiram

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Petiscos

Torresmo do Raul

Corte 500g de panceta em cubos.

Tempere com um fio de azeite, 2 dentes de alhos picados e salsinha.

Coloque em uma panela bem quente.

Deixe fritar na própria gordura.

Depois de uns 10 minutos, retire o torresmo e jogue fora a gordura.

Pingue umas gotas de laranja por cima do torresmo.

Devolva-o para a panela para acabar de fritar.

Escorra em papel toalha, sirva com limão e pimenta.

Deguste com uma cerveja bem gelada.

Peperoni com lascas de parmesão

É gostoso e quase não dá trabalho

Corte o peperoni em fatias bem finas (o mais fino que puder)

Fatie o parmesão em lascas

Moa pimenta do reino por cima

Regue tudo com um bom azeite extra virgem e gotas de limão

Sirva com pimenta Tabasco

Acompanhe com uma cerveja bem gelada

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